幕内 秀夫

講談社

カテゴリー：Book

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発売日：2006-08-25

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食に対する価値観が変わりました！　　（2007-07-14）
　この本を読んでから、今まで平気で口にしてきたものを子どもに食べさせることが
できなくなりました。私たちの身の回りにある食品がいかに砂糖や油をたくさん含んでいるか・・・そしてそれらが体にどんな影響を及ぼすのかについて、徹底して書かれている本です。主張がはっきりしているだけに、多少極論だと感じたり、しつこいと感じたりする
部分もなくはないのですが、きっぱり言い切る筆者の主張は説得力があり、”やってみよう”と感じさせてくれます。
　

ご飯を食べて，砂糖や油を控えよう　　（2007-01-05）
タイトルは，今時で胡散臭いが，これまでの著作と同様，食と健康の問題に長年取り組んできた幕内秀夫氏の持論が展開されている．その主張に揺るぎはない．本書では，その主張が食生活７ヵ条としてまとめられている．中でも特に重要な３ヵ条は以下の通り．

１．朝，「ごはん」をしっかり食べさせる
２．「カタカナ主食」は日曜日だけ
３．スナック菓子と清涼飲料水は買わない

とにかく，ごはん（米飯）を食べなさい，食べさせなさいということに尽きる．朝はパン食だという家庭も少なくないだろうが，朝から食パン（実は砂糖だらけ）にマーガリンやバター（油だらけ）を塗って食べるのは，決して健康的ではない．昼と夜も同様だ．パスタ，ピザ，ハンバーガーなどのカタカナ主食はできるだけ避けた方がよい．スナック菓子や清涼飲料水なんて論外だ．こんなものを子供に与えているようでは，キツイ言い方だが，親として失格だ．

「頭の良い子どもをつくる」という刺激的なタイトルだが，ＤＨＡをたくさん摂りましょうなんて馬鹿げたことは書かれていない．肥満，高脂血症，糖尿病など，一昔前なら子供がかかるなんて思いもしなかったような病気になる子供が急速に増えている現在，食生活を改善しないと取り返しがつかなくなるという悲壮感から，日本人本来の食生活を取り戻しましょうと訴えているのが本書である．

正しい食生活によって健康な体と健康な心を手に入れれば，勉強する意欲もわくし，集中力も持続するし，イライラしてキレることもないし，結果として勉強もできるようになる．巷にあふれるくだらない情報に振り回されることなく，食生活の基本を正すことが肝心だ．

ご飯を食べて，砂糖や油を控えよう．もちろん，我が家では実践している．