落合 務

講談社

カテゴリー：Book

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発売日：2003-03-17

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写真がきれい　　（2007-02-25）
本のサイズが大きいので料理の写真に迫力があります。アルファベット順に言葉が並んでいてイタリア語の勉強になります。私が料理に慣れていないからかもしれませんが、レシピの説明が不足していて、この本を読んで料理を作れるようになるとは思えません。

へぇ〜そうなんだ！　　（2004-05-12）
本が届いて荷を開いたとたん、こんなにワクワクドキドキした本はありません。写真がきれいで、１品１品がすごく美味しそう！そして、ちょっとしたエッセイのような解説。

この料理を作る作らないは別の話。今まで知ってるようで知らなかった言葉や、初めての言葉が「なるほど、なるほど」とわかって、楽しんで少しずつ読んでいるうちにウンチクも積め、今度イタリア料理を食べに行ったら、今までと違う料理を注文してみようかな・・・という楽しい本です。

料理が苦手の人でもうまく作れる　　（2003-07-18）
まず最初に難点を。
写真を見て「これ美味しそうだから作ってみようかな？」
と思っても、大半の人は、これから食材を買い揃えなければ、と
なってしまいます。
やはり、普段から食べるものではないので、
最初のうちは食材を買い揃えるだけで結構な出費です。

これさえクリアできれば、これほど使える本は少ないです。
先日、彼に作ってみたのですが、
滅多に料理をしない私でも彼から「美味しい！」と言ってもらえました。
これは約7ヶ月ぶりの快挙。
作り方はとても分かりやすく書いてあり、
料理を苦手とする私でもうまく作れました。オススメです。

定食屋のおいしい強み　　（2003-05-14）
私、正直、ラ・ベットラ落合の料理、まだ食べた事ありません。
でもとても惹かれます。
テレビに出てるとか有名だとか、ま、もちろんそれもありますが、
でもそれ以上に「定食屋」という定義を貫いているところに、
とても好感が持てます。私は個人的に、お店は人柄で選びます。
もちろんおいしいのは大前提です。

でも、有名になってたくさんお店を持つ事が出来ても、
その人個人は、この世に二人とはいないワケで・・なんと言いますか。
・・・なんか８００字で終わりそうにないのでやめときます。
本題。まあ、とにかく、
このイタリア料理辞典は、簡単そうで難しいことまで教えてくれます。
写真も洒落てて美しく、説明も十分。

私は一番にカルボナーラを作りました。美味いです。!マジで。
イタリア本はたーくさん鬼のように出版されてますが、
それでもこの本はオススメです。
是非、一家に一冊。イタリア好きの皆様へ。