山本 益博

新潮社

カテゴリー：Book

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（定価：￥ 740）

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発売日：1998-11

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宿と食事　　（2008-08-16）
　1995年に出た単行本の文庫化。
　京都の炭屋、俵屋、奥湯河原の海石榴、奥琵琶湖の紅鮎など、各地の超一流の宿を訪ね歩き、美食を堪能した本。
　一般の人たちには縁のない贅沢な場所ばかりだが、全体としては、それほど腹立たしい内容でもないように思う。あっさりした文章には味わいがあるし、食べ物や宿をくさしている箇所もそれなりに説得力がある。
　ただ、料理の紹介はあまり上手でないように感じた。列挙するだけで、言葉が足りない。「美味しさ」を伝えるのは大変なことなのだな。
　もう10年以上も前の本であり、実際にガイドブック的に使うのは、もはや難しいだろう。

ときに颯爽に　　（2005-08-25）
京都の炭屋旅館、湯河原の海石榴、湯布院の無量塔などといったどちらかというと名前だけで内容の伴わないと著名な高額な宿がずらりと並んでいるので、所詮手の届かない世界、自分とは関係のない世界のことが書かれている本だと思われる方もいるかもしれないが、この本の本質はそんなところにあります。ここに示されているのは、経費を使って人を馬鹿にする人生の楽しみ方、楽しみの見出し方。貧相という言葉を使えば、確かに貧相そのものかもしれないが、ちょっとだけ背伸びして、だらだらと妥協して生きる、愉しみ方。過ごし方。そんなことを教えてくれているような気がします。だから、とても格好悪くて、非常に陰険でもあります。そして、勿論、不味そうです。

格好良くて、爽やかで、旨そう。　　（2003-10-15）
京都の炭屋旅館、湯河原の海石榴、湯布院の無量塔などといったどちらかというと非庶民的で高級な宿がずらりと並んでいるので、所詮手の届かない世界、自分とは関係のない世界のことが書かれている本だと思われる方もいるかもしれないが、この本の本質はそんなところにはないようです。ここに示されているのは、人生の楽しみ方、楽しみの見出し方。贅沢という言葉を使えば、確かに贅沢そのものかもしれないが、ちょっとだけ背伸びして、だらだらと妥協しないで生きる、愉しみ方。過ごし方。そんなことを教えてくれているような気がします。だから、とても格好良くて、非常に爽やかでもあります。そして、勿論、旨そうです。