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アイテム詳細
柴田書店
カテゴリー：Book
セールスランキング：256404
税込価格：￥ 4,830 （定価：￥ 4,830）
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ポイント：48 pt
発売日：2007-07
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カスタマーレビュー 
がっかりしました。 （2008-07-28）
柴田書店が出版する刺身の本なので期待しましたが、残念!!
担当者が素人です。
それ故、細かい技術的な突込みが出来ず、重要なポイントで通り一遍の内容になっています。
果たしてまったくの素人さんがこの本を購入するでしょうか。
趣味の雑誌ならまだしも、やはり何がしかのプロか、プロを目指す人物が主要ターゲットでしょう。
そしてこの本を購入した人物はこの本をお手本に精進するすることになります。
何年も何年も教科書代わりの大切なﾊﾟｰﾄﾅｰとして読み返すことでしょう。
しかしこの本にはそのようなﾎﾟﾘｼｰが欠けています。
教科書として歴史に耐えうる普遍性を感じません。
あなたも思い起こしてみてください。
昔、教科書に書いてあったことは自身の血肉となったのではありませんか。
あなたの人生の歴史を彩る重要な思い出の品ではないですか。
私も修行時代に先輩から借りた料理の本は大切にとってあります。
たまに読み返すと、あの頃を思い出します。
私は書物にそういう思い入れを抱いています。
いい本を作ってください…。
お願いします。
