世界文化社

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パスタとピザ！　　（2008-03-17）
日本人の大好きなパスタとピザを網羅しています。
本格イタリアンなので、日本風パスタみたいなものはほとんど載っていません。
プロが作る味です。
とはいっても、手軽に作れるまかないパスタも載っています。
その点、レストランの豪華メニューが多かった「人気のイタリアン１」よりは
庶民的なパスタが見つけられるでしょう。もちろん、超豪華な一皿もあります。

パスタアンドピッツァというタイトル通りの内容です。
イタリアンの肉・魚料理などと見たい方は１がオススメですね。
２はとにかくパスタとピザ。パスタがより充実しているかな。

ため息が出るような豪華パスタから、すぐ活用できる庶民のレシピまで
見ていて飽きない内容です。

パスタ好きならこの１冊　　（2002-11-30）
　パスタが好きなら、いろいろな本を買うよりこの１冊です。高価ですが、他のパスタ本３冊以上の価値はあります。

　家庭の冷蔵庫のあまり野菜でできる、「まかないパスタ」から、高級素材をつかった「ご馳走パスタ」まで、これでもかというほどパスタが載っています。
　しかも、レシピは有名シェフ直伝。おいしく作れます。

　作り方は、家庭でも無理なく作れるよう、丁寧に解説してあり、パスタやソースを煮すぎなければ、失敗無く出来上がります。センスよく盛り付けられたパスタの写真を見ながら、「今日はどれにしようかな？」と、見るだけ、読むだけでも楽しいです。

　とにかく、パスタ好きに強力推薦する１冊です。

　なお、イタメシ全般は、同シリーズ「人気のイタリアン」の他の２冊を推薦します。こちらもいろいろおいしい料理が満載。パスタと違って、肉や魚介の難しい料理もたくさん載っています（でも丁寧に解説してあるから作れますよ）。