宝島社

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発売日：2007-01-12

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それほどカラクリ教えてくれるわけでなく　　（2008-01-15）
食のカラクリシリーズでも、あんまりいいほうではないです。

外食産業の裏側をもっと書いているかと思えば。
ランチはなぜお得か。
すしネタでで一番お得なのは何。
月曜日のランチは注意。

など。
そういうお得な情報は結構載ってます。

その反面。すし屋のネタの原価や、
食べ放題の焼肉の原価
ぐらいしか、
カラクリは載っていないので
そちらを期待するとがっかりするかしれません。

それなりに楽しめたので３点。

主旨がずれている。　　（2007-04-11）
　本書で、いかに安くするためにごまかしているのか？というものを期待していたが、それも少しは紹介していたが、カードを使うと店が嫌がる等、ほとんどが「食品のカラクリ」シリーズとは思えないようなズレ具合でガッカリしました。
　参考にならないとはいえないので、☆ふたつです。

★食べる大好きの方必見の書！？★　　（2007-02-15）
ドリンクバーは２５杯飲んでも元が取れない！？すしの食べ放題は何を食べれば特。約二区食べ放題は“トントロ”がお得。元を取る事など考えなければ関係ないアドバイスかもしれませんが知っていて損は無いと思います。世界共通×の店。電話応対が悪い。→経営者の姿勢が伺われる。リニューアルオープンをよくする、自店の場所の説明が良く出来ない。こんな店は初めてのときは予約を入れない方が良い等。これは読んでいて思い当たる店がたくさん頭をよぎり納得のアドバイスでした。