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アイテム詳細
Little Brown & Co (T)
カテゴリー：Book
セールスランキング：34004
税込価格：￥ 4,422 （定価：￥ 4,536）
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発売日：2001-09-20
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カスタマーレビュー 
完成度の高いレシピ （2002-02-08）
以前、日本語に翻訳されたエルメ氏の本を読みましたが、その時同様、言葉で言い表しにくい、微妙な作り方のポイントがよく示されていて、アマチュアにもわかりやすい内容になっていると思います。中からいくつか作ってみましたが、チョコレートカスタードクリーム入りミルフィーユとマドレーヌショコラは作り方も比較的簡単で、周りの友人からも好評でした。カラー写真が豊富でレシピもグラム表示されているものが多く、中身の充実した本だと思います。
