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アイテム詳細
マクロビオティック マルシェ
カテゴリー：Health and Beauty
セールスランキング：--
価格データ不明
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レビュー（Product Description）
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マクロビオティックレシピの味の基本です。上等なだし用こんぶの代名詞として知られる、北海道日高産こんぶ。ミネラル、ヨウ素、食物繊維が含まれており、特にヨウ素の含有量は海藻の中でも一番です。だしを引くときは、加熱すると香りが強くなりすぎてしまい、粘りが溶け出してしまうので、冬は４〜５時間、夏は２〜３時間水に浸けるだけで良いでしょう。また、椎茸だしと一緒に使うと、旨味がいっそう豊かになります。 |